• スチーム
  • 焼成

型 式|XJBC-04EU-E1RM

XJBC-04EU-E1RM

従来のスチームコンベクションオーブンでは難しかったハード系パンやシューなどの焼成にも対応。自動洗浄標準装備。

型 式|XJBC-04EU-E1RM

型式XJBC-04EU-E1RM
電源三相200V 50/60Hz
電流30A
消費電力9kW
質量90kg
外形寸法幅860・奥行967・高さ675mm
給排水要給排水
収納シートパン枚数600×400 4枚
棚ピッチ80mm

オプション・専用洗剤

  • テフロン穴あきシートパン

    テフロン穴あきシートパン

  • バゲット用テフロンシートパン

    バゲット用テフロンシートパン

  • 蓄熱ベーカープレート

    蓄熱ベーカープレート

  • フラットアルミパン

    フラットアルミパン

  • スチームブースト

    スチームブースト

    パン焼成用のオプション。スチーム量が一時的にアップし、釜伸びの良いパン作りをサポート。

  • 2 段積み用架台

    2 段積み用架台

    ホイロ庫と組み合わせたり、オーブンを2台重ねる際、機械との間に取り付けます。

  • 2 段積み用キット

    2 段積み用キット

    ホイロ庫と組み合わせたり、オーブンを2台重ねる際、機械との間に取り付けます。

  • 専用ホイロ庫

    専用ホイロ庫

    型式:XLB-516/単相:200V 50/60Hz/消費電力:1.9kW/質量:49kg/ホテルパン方向:横/収納フランス天板枚数:600×400 12枚/棚ピッチ70mm/外形寸法:幅860・奥行900・高さ728mm

  • 専用設置台

    専用設置台

    型式:XJBC-04EU,06EU用/棚数:7段(棚間隔70mm)/収納天板数:600×400mm 7枚/外形寸法:幅845・奥行715・高さ755mm

  • UNOX自動洗浄専用 洗剤

    UNOX自動洗浄専用 洗剤

    ボトルのままで簡単補充。リンス剤不要。

  • クリカリー FW-2010S

    クリカリー FW-2010S

    メンテンスリスクになるスケールを除去。