- スチーム
- 焼成
型 式|XJBC-06EU-GPRM
XJBC-06EU-GPRM
従来のスチームコンベクションオーブンでは難しかったハード系パンやシューなどの焼成にも対応。自動洗浄標準装備。
型式 | XJBC-06EU-GPRM |
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電源 | 単相100V 50/60Hz |
電流 | 10A |
消費電力 | 750W(50Hz)/1,050W(60Hz) |
質量 | 126kg |
外形寸法 | W860・D967・H975m |
給排水 | 要給排水 |
ガス消費量 | 19kW(13A/LP) |
収納シートパン枚数 | 600×400 6枚 |
棚ピッチ | 80mm |
オプション・専用洗剤
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テフロン穴あきシートパン
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バゲット用テフロンシートパン
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蓄熱ベーカープレート
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フラットアルミパン
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2 段積み用架台
ホイロ庫と組み合わせたり、オーブンを2台重ねる際、機械との間に取り付けます。
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2 段積み用キット
ホイロ庫と組み合わせたり、オーブンを2台重ねる際、機械との間に取り付けます。
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専用ホイロ庫
型式:XLB-516/単相:200V 50/60Hz/消費電力:1.9kW/質量:49kg/ホテルパン方向:横/収納フランス天板枚数:600×400 12枚/棚ピッチ70mm/外形寸法:幅860・奥行900・高さ728mm
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専用設置台
型式:XJBC-04EU,06EU用/棚数:7段(棚間隔70mm)/収納天板数:600×400mm 7枚/外形寸法:幅845・奥行715・高さ755mm
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UNOX自動洗浄専用 洗剤
ボトルのままで簡単補充。リンス剤不要。
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クリカリー FW-2010S
メンテンスリスクになるスケールを除去。
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全自動軟水器
MSX-10(XJVL-2011-GPRS・XJVL-2021-GPRS用は、MSX-30)
※ご使用には軟水器専用再生材「メイクリーン」が必要となります。