エスプレッソマシン 他 丸美珈琲店 大通公園本店 札幌市中央区に位置する本店のほか、市内に5店舗を構える丸美珈琲店。代表の後藤栄二郎さんは、コーヒー鑑定のエキスパートとして、スペシャルティコーヒー…[続きを読む] 2023.07.26
ベーカリーオーブン 他 ザ・コムギ・コミュニティ 食に関わるあらゆるシーンのソリューション企業、エフ・エム・アイの新しいチャレンジとして、製パン・製菓の展示会「モバックショウ」(幕張メッセ…[続きを読む] 2023.04.27
行政[茨城県下妻市] ビアスパークしもつま 工房We mam 地域が抱える、担い手不足という農業課題を、高品質の地場商品を製造・販売することで解決し、地産地消・地域活性化を図る、行政×民間の取り組みが…[続きを読む] 2023.03.17
エスプレッソマシン 他 珈琲元年 鳴子店 「珈琲元年」は、富士コーヒー株式会社が展開するカフェチェーン。同社は、コーヒー豆の焙煎・食材卸をはじめ店舗設計から開業支援まで…[続きを読む] 2022.01.14
スチームコンベクションオーブン 他 カーサ デ ガスタ 「CASA DE GAZTA(カーサ デ ガスタ)」は、 2021年にシェフパティシエの戸谷尚弘さんがオープンさせたチーズスイーツ専門店…[続きを読む] 2022.01.11
スチームコンベクションオーブン 他 メゾン・ダーニ シロカネ 「MAISON D‘AHNI Shirokane(メゾン・ダーニ シロカネ)」は、2015年にシェフパティシエの戸谷尚弘さんがオープンさせた「ガトーバスク」が…[続きを読む] 2022.01.11
スチームコンベクションオーブン エル ブランシュ 麻布十番のビル5階にある「Aile Blanche (エル ブランシュ)」は、旬の食材を使ったコース料理とスペシャリテの「魔法のフォアグラ」を…[続きを読む] 2021.07.06
スチームコンベクションオーブン 他 スチームブレッド恵比寿 「#恵比寿のスチパン」が、今SNSやメディアで話題になっている。蒸し焼きの工程が入った今までの食パンにない、もっちり・しっとりした食感…[続きを読む] 2021.06.07
スチコン×急速冷却・冷凍機 Natural Bakery Cram ナチュラル ベーカリー クラム 大阪と別府をつなぐフェリー「さんふらわあ」が発着する別府国際観光港からほど近く…[続きを読む] 2021.03.24
スチコン×急速冷却・冷凍機 ACLOBATICS アクロバティクス 大分駅ロータリーから見えるほどの好立地。円錐をさかさまにしたような独特なフォルムが印象的な建物。そのフォルムに…[続きを読む] 2021.03.24
急速冷却・冷凍機 OLTREVINO オルトレヴィーノ イタリアのどの街にもある“エノガストロノミア”。リストランテ兼ショップの形態で、店内では出来立ての料理を、テイク…[続きを読む] 2021.01.07
ミキサー[ブリクサー] 医療法人社団 函館脳神経外科病院 脳神経外科の救急病院に指定され、24時間体制で救急患者さまを受け入れ。各専門医が充実しており、脳卒中センターも…[続きを読む] 2018.08.24
ジェラートフリーザー 他 道の駅常陸大宮~かわプラザ~ 季節ごとに美しい姿を見せる久慈川のほとりにある、地元の方や観光客の来店が絶えない道の駅。産直野菜・特産品の販…[続きを読む] 2018.08.24