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導入事例
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ホテル・レストランAile Blanche エル ブランシュ
「魔法のフォアグラ」がスペシャリテのフレンチの著名店。その火入れとレシピに不可欠なオーブンが〈ウノックス〉CHEFTOPです。
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ホテル・レストランてのしま
南青山の日本料理店店主、林亮平さんは、加熱もできる急速冷却・冷凍機〈イリノックス〉を「調理機器」として愛用しています。
ソリューション・マシン冷機器 -
ホテル・レストランOLTREVINOオルトレヴィーノ
鎌倉の本格イタリア料理店でテイクアウトにも活躍する急速冷却・冷凍機。コンパクトな厨房で味・安全性を守るため、ほぼ全ての料理に使用。
ソリューション・マシン冷機器