スチコン CHEFTOP × 最新厨房機器の実践セミナー 　

4月21日（火）に東京本社テストキッチンにて「〈ウノックス〉スチコン CHEFTOPセミナー」を開催いたします。仕込みから仕上げまで、機器を駆使して人手不足解消・効率化を実現する、革新的なオペレーションをご紹介します。

実演メニュー

• 前菜：ウッフベネディクト（温野菜）のサラダ

• 魚料理：スープ・ド・ポワッソン

• メイン：牛肉のステーキ　赤ワインソース

• デザート：エスプレッソのシフォン、なめらかプリン、ジェラート

※デモ内容は予告なく変更になる場合がございます。

使用マシン

• 〈ウノックス〉スチームコンベクションオーブンCHEFTOP

• 〈イリノックス〉ブラストチラー＆ショックフリーザー

• 〈キッチンエイド〉スタンドミキサー

• 〈ハイパートロンミニ〉小型ジェラートマシン

• 〈チンバリ〉エスプレッソマシン