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別府の人気ベーカリーで「いつ来てもできたて」のパンが楽しめる秘訣、ブラウンサーブ製法を紹介します。
低温長時間熟成のハード・セミハード系のパンにこだわったベーカリー。ハイスピードオーブンの導入で作業効率も向上。
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