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コンビスピードオーブン〈UNOX SPEED-X〉調理魚介類

〈ウノックス〉真鯛のロースト［SPEED-X］

レシピ画像:〈ウノックス〉真鯛のロースト［SPEED-X］

材料

材料: 分量

真鯛: 1本

【マリネ用調味料】

オリーブオイル: 200g

ローズマリー: 2本

タイム: 2本

レモン: 1個

にんにく: 1かけ

塩: 適量

こしょう: 適量

【付け合わせ】

パプリカ（赤）: 2個

パプリカ（黄）: 2個

ズッキーニ: 2本

使用機器

ウノックス SPEED-X

レシピ

｜01｜

真鯛は、うろこ内臓をとりきれいに洗う。ローズマリー・タイム・レモンスライス・にんにくはお腹に詰めて塩こしょうをしてオリーブオイルマリネしておく。
｜02｜

付け合わせの野菜は大きめにカットする。
｜03｜

マリネした鯛を専用のバスケット（L）に入れて、周りにオリーブオイルで混ぜ合わせた野菜を並べて加熱。

SPEED-X設定

	時間	温度	マイクロ波	スチーム	ダンパー	風量	パルス
ステップ1	7:00	250℃	80%	60%		3

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