製品ラインナップスピードエックス

マイクロウェーブ採用による
世界初システム

「熱風」「スチーム」「マイクロウェーブ」を組み合わせることで実現する、最高の品質と圧倒的な早さ。スチームコンベクションオーブンに備わる機能「熱風」「スチーム」に、スピード調理に不可欠な「マイクロウェーブ」を搭載したSPEED-Xは、世界初システムのオーブンです。

スチームコンベクション
オーブンでは実現しなかった
スピード

プログラム調理_MULTI.Speed

プログラムを設定することで、4つの異なるメニューが、同じ庫内でスピード調理できます。また、調理中に食材を追加する場合も、庫内の温度低下を感知する自動補正機能を備えているため、均一な仕上がりを実現します。

ボタンひとつで、
清潔メンテナンス_自動洗浄

自動洗浄をハイスピードオーブンで初めて実現。ボタンひとつで、洗浄からすすぎ、乾燥工程まで行います。
準備は専用の自動洗浄用液体洗剤を、液体に直接触れずにタンクにセットできるので安心・安全。

[左]洗浄剤Det&Rince
[右]一体型浄水システムRO.Care

世界でもっとも使用されている
オーブンメーカー〈ウノックス〉

1990年創業。イタリアに本社を置き、世界中で評価が高く、販売台数世界 No.1として知られるオーブンメーカーが〈ウノックス〉。

その始まりはイタリアの一般的な朝食スタイルである「クロワッサンとエスプレッソを楽しむ」バールでの課題「パンが足りない日もあれば、売れ残る日もある」。そこに目をつけた創業者エンリコ・フランゾリンが冷凍クロワッサンを焼ける業務用オーブンを開発。またたく間にそのオーブンは話題となり、クロワッサンの無駄を解決しました。

スチームコンベクションオーブンの販売は1996年から開始。マルチファンシステムを使用して空気拡散を保証する新しいテクノロジーで、すぐにスチームコンベクションオーブン市場のリーダーとしての地位を確立し、つねに進化を続けています。