絞り込む

キーワードから探す

使用機器

種類で絞り込む

食材で絞り込む

スチコン〈UNOX BAKERTOP〉スイーツ小麦卵乳製品

〈ウノックス〉ジェノワーズ

レシピ画像:〈ウノックス〉ジェノワーズ

材料

材料（15cm×3台）: 分量

全卵: 400g

グラニュー糖: 200g

薄力粉: 200g

牛乳: 60g

バター: 40g

使用機器

レシピ

｜01｜

〈KitchenAid（キッチンエイド）〉で全卵、グラニュー糖を泡立てる。
｜02｜

薄力粉を合わせ、溶かしたバター・牛乳を加え混ぜる。
｜03｜

15cmの型に生地を分け入れ焼成する。

UNOX設定

	時間	芯温	温度	ΔT温度	スチーム	ダンパー	風量	パルス
ステップ1	26分		160℃					3

レシピ一覧に戻る