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セミナー 大阪
【大阪】ジェラートアンバサダーセミナー
受付中3月12日（木）にFMI大阪支店テストキッチンにて｢ジェラートアンバサダーセミナー｣を開催いたします。
ジェラテリアへの第一歩
本場イタリアのジェラートを日本の食文化へ広めてきた「チルコドーロ」（大阪府大阪市）のオーナージェラティエーレ茂木美佐さん（FMIジェラートアンバサダー）によるスペシャルセミナーとなります。チルコドーロ（1985～）は現存する日本最古のジェラートショップです。
セミナーでは、「チルコドーロ」オリジナルメニュー製造実演を行なうほか、ヒット商品誕生の秘話などが聞ける貴重な機会となります。
※ジェラートビジネス開業をご検討の方、開業して間もない方を対象としたセミナーです。
特別講師
チルコドーロ オーナージェラティエーレ
茂木 美佐｜Misa Shigeki
現存する日本最古のジェラートショップ「チルコドーロ」
オーナージェラティエーレ。素材を厳選した手作りジェラートにこだわる
日本のジェラート職人のパイオニア的な存在。現日本ジェラート協会副会長。
● SIGAイタリアジェラート国際コンテスト 4位入賞（2011）
● 第二回ジェラートマエストロコンテスト準優勝（2015）
● 日本ジェラート職人選手権課題部門 優勝（2018）
● FMIジェラートアンバサダー就任 （2025）
https://circodoro.jp/
使用マシン
セミナー内容
- 開業を検討されている方のためのレクチャー
- ヒット商品誕生の秘話
- 「チルコドーロ」オリジナルメニュー製造実演