人参のジャム
材料
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 人参 | 500g |
| 水 | 適量 |
| 砂糖 | 200g |
| レモン | 1/2個分 |
レシピ
- レモンはシトラスプレスでジュースを絞る。
- 人参はmagimixスライス盤を用いて薄切りにする。
- （2）をかぶるくらいの水でやわらかく煮てmagimixスチール刃をつけたボールに煮汁ごと移しピューレになるまで作動させる。
- ピューレにした人参を鍋に移し、砂糖とレモン汁を加え火にかけて煮詰める。
