キッチンエイド

キッチンエイドイメージ画像

パン・ケーキの生地作り、クリームの泡立てに。
パティシエに絶大な人気を誇る業務用多機能スタンドミキサー

〈キッチンエイド〉は80年以上にわたりパン・菓子店のパティシエに重宝され続け、パン・ケーキづくりに欠かせない伝統的な定番の多機能ミキサー。エフ・エム・アイは、日本における正規輸入総代理店として1992年より販売を続けてまいりました。

KSM7の特長
キッチンエイドの特長
付属品・処理量

静粛性の高いDCモーターを採用

単相100Vのスタンドミキサーでは史上初めてDCモーターを採用しました。DCモーターは始動時の速度を抑え高トルクを発生するのが特長です。従来のACモーターに比べ回転速度を約40%遅くし静粛性を向上する一方で、撹拌速度はギア比の調整で逆に2倍以上となり高速回転を維持しながら静かで力強い撹拌を実現しています。※
※ メーカー調べ

独自のオール金属製ギアユニット搭載

内部のギアユニットは卓上モデルとしては異例のオール金属製です。他製品に見られるゴム製のベルトや変速機と異なり、非常に精密かつ完璧な状態で噛み合うように設計されています。この特別設計により撹拌部へのモーターパワーのロスを最小限に抑えています。

最新のフィードバックコントロール

撹拌部はボウル内の状況を、毎秒常にモニターしてコントロール。モーターの回転を見て過負荷がかかったとフィードバックされた時はすぐに動作をストップします。このことでモーターの過度な負荷の低減と予防、モーター保護機能作動から自動復帰までの時間の短縮、長寿命化を実現しています。

付属品／高耐久で衛生的なアタッチメントパーツ

標準付属のアタッチメントパーツ「11本ワイヤーホイップ」「平面ビーター」「スパイラルドゥーフック」はオールステンレス製で高耐久かつ衛生的。理化学・研究機関等でもご使用頂けます。

付属品／効率的に設計されたステンレスボウル

多くのユーザーからの意見を取り入れた新形状「Ｊ型」ハンドルを採用。大量の材料をより安定して持てるよう、高い位置にハンドルが取り付けられ、ラックに吊り下げたり、複数個所有する場合には重ねての保管も可能です。
キッチンエイドの特長

キッチンエイド・ミキサーは、独自のプラネタリー撹拌（ビーター部分と撹拌部品取付軸を、それぞれ反対方向に回転させる同一撹拌軌跡を描かない撹拌機能）によってきめの細かい均一なミキシングを可能にします。

キッチンエイドは、３つのヘッドで多種多様に活躍します。

用途にあわせて低速から高速回転まで6段階のスピード調節が可能です。3種類の撹拌ヘッド（標準装備）とスピード調節レバーの組み合わせによって生地づくりや生クリームのホイップに最適な撹拌力が得られます。必ず用途にあったヘッドをお使いください。誤った使用をされますと故障の原因にある場合があります。

※標準装備は、KSM7は11本、KSM5は6本組ワイヤーホイップになります。
※KSM5用のみ12本組ワイヤーホイップを別売りオプションとしてご用意しています。

スピード調節の目安

キッチンエイド・ミキサーは、独自のプラネタリー撹拌（ビーター部分と撹拌部品取付軸を、それぞれ反対方向に回転させる同一撹拌軌跡を描かない撹拌機能）によってきめの細かい均一なミキシングを可能にします。
KSM7 標準付属品

KSM150 標準付属品

最大・最小処理量

KSM7

KSM5 / KSM150