SEMINAR / EXHIBITIONソフトクリームセミナー
ソフトクリームづくりからの衛生管理までトータルな内容で講習いたします。
㈱エフ・エム・アイでは、豊富な海外情報を礎としたノウハウをベースに、日本の素材を組合せたソフトクリームセミナーを下記要領にて開催いたします。本セミナーでは、新鮮な旬の素材を使って、基本的なソフトクリーム作りについて講習いたします。
ソフトクリームセミナースケジュール
開催地 | 2023年 | 2024年 | |
---|---|---|---|
12月 | 1月 | 2月 | |
沖縄 |
|
|
|
札幌 |
|
|
|
仙台 |
|
|
|
東京 |
|
|
|
名古屋 |
|
|
|
大阪 |
|
|
|
広島 |
|
|
|
福岡 |
|
|
|
WEBセミナー |
|
|
|
コーポレートジェラティエーレ
矢内 理史Masashi Yanai
コーポレートジェラティエーレ
荻野 慎太郎Shintaro Ogino
セミナー内容
- ●ソフトクリームの配合理論(バランス)について
- ●素材の特性
- ●糖の使い方
- ●必要な機器・設備について
- ●成分の算出と表示方法
- ●季節のメニューと開発のヒント
参加料金 | 3,000円 |
---|---|
対 象 | ソフトクリーム製造・販売に興味のある方 |
講習時間 | 13:30~17:00 ※変更のある場合もございます |
開催日・場所 | スケジュールにてご確認ください |
申込方法 | 各種セミナーページよりお申込み下さい |