ジェラートセミナー

ジェラート・アイスクリームづくりから衛生管理までトータルな内容のセミナー

ジェラート店経営を検討されている方やレストランやカフェ、その他の業態でジェラートを提供されている方、検討をされている方のためのセミナーです。ジェラートを提供するための衛生及び衛生基準の解説のほか、経験豊かなジェラティエーレの実演を交え、新鮮な旬の素材を使った基本的な手作りジェラートの講習です。

参加料金 3,000円(当日ご来場時に現金にてお支払いください)
対象 ジェラート・アイスクリーム製造・ 販売に携わる方、興味のある方
講習時間 13:30~16:00
申し込み方法 下記スケジュールの各セミナー詳細ページより、お申し込みください。
セミナー内容
  • 手作りジェラートの基本
  • 衛生及び衛生基準
  • おいしくつくるポイント(素材選択)
  • ジェラートの実演及び試食

講師/FMIコンサルティングスタッフ

  • コーポレートジェラティエーレ

    矢内 理史

    Masashi Yanai

  • コーポレートジェラティエーレ

    荻野 慎太郎

    Shintaro Ogino