セミナー 札幌
【札幌】人手不足お悩み解決セミナー
受付中11月15日(金)・16日(土)に札幌営業所テストキッチンにて「人手不足お悩み解決セミナー」を開催致します。
〈イリノックス〉マルチフレッシュネクスト(MF NEXT)で現場の問題点をどのように改善できるのか?実演をまじえながら解説していきます。労働時間軽減、人手不足のお悩みを解決するご提案をいたします。
ブラストチラーで加熱機能付きはマルチフレッシュネクストだけ!
1台で急速冷却・保冷・再加熱・保温に対応!
皿盛り再加熱もできます。
セミナー講師紹介
管理栄養士
毛利 伸子|Nobuko Mouri
病院福祉施設向けのメニュー・レシピ計画を担当
管理栄養士として機内食のケータリング、病院、セントラルキッチン立ち上げの経験を積み、1996年FMIコンサルティングチームに加わる。病院、老健向け管理栄養士の視点から、新調理システム、ソフト食等を研究し、この分野でのスペシャリストとしてセミナー、メニュー開発で活躍している。
セミナー内容
- 加熱機能付き急速冷却・冷凍機の実演・解説
- MF NEXTで現場の問題点(人手不足・長時間労働・厨房環境・衛生面)改善のご提案