食品の鮮度を保ち、美味しく提供
機械導入でフードロス削減＆省人化

9月11日（水）に東京本社テストキッチンにて「FMI 加熱冷却機器×TOSEI 真空包装機 体験コラボセミナー」を開催いたします。【入門編】【応用編】の2部制で解説、実機をご体験いただけます。

実演内容

第1部｜10:30〜12:00
【入門編】食品の鮮度を美味しく保ち、美味しく提供
・業務用真空包装機の特長とメリット
・真空調理の概要
・急速冷却・急速凍結について
・加熱機能付きブラストチラー＆ショックフリーザーのご紹介　等

第2部｜14:00〜16:00
【応用編】美味しく調理・凍結・再加熱！ 機械導入でフードロス削減＆省人化
・国内唯一！85℃まで加熱可能なブラストチラー＆ショックフリーザーの活用
・実演を交えながら下処理から提供・出荷までの流れをご紹介
・各製品の生産能力、機能、様々な使い方について

使用マシン

〈イリノックス〉マルチフレッシュネクスト
［加熱機能付きブラストチラー＆ショックフリーザー］

〈TOSPACK〉業務用真空包装機
［業務用真空パック・真空包装機］