これからの時代に対応するための急速冷却・急速冷凍活用　

５月14日（火）に東京本社テストキッチンにて「CAINOYA塩澤隆由シェフによるIRINOX特別セミナー」を開催します。ブラストチラー&ショックフリーザー「IRINOXマルチフレッシュ」徹底活用術を、塩澤シェフがご提案します。

″15年前から取り組んできたシステムとノウハウ、安全面について、
実演＆試食を交えながらお伝えします。″──塩澤隆由

使用マシン

〈イリノックス〉MF NEXT

特別講師

CAINOYAオーナーシェフ

塩澤 隆由｜Takayoshi Shiozawa

2023年に京都市右京区に一軒家のレストランを移転オープン。15年前から取り組んできたシステムとノウハウ、安全面について、実演＆試食を交えながらお伝えします。

https://www.instagram.com/cainoya_official/