マルチタイプマシン

ジェラートマシンのパイオニア、世界のトップブランド「カルピジャーニ」

FMIは過去40年以上、子供達からお年寄りまで、幅広く夢と健康をお届けするジェラート文化の普及に創業当初から取り組んでまいりました。ジェラートの分野で70年の歴史を誇るイタリア・ボローニアに本社を置くカルピジャーニ社はジェラート、ソフトクリームマシンのパイオニアであり、世界のトップブランドです。

加熱・冷却・撹拌・保存ができる製菓向け万能マシン【 MY CHEF 】

ジェラートはもちろん、ジャムやカスタードクリーム、ムースなどさまざまなデザート作りに対応するマルチクッキングマシンです。加熱・冷却・撹拌・保存の機能を、レシピに合わせて自由に組み合わせてお使いいただけます。洋菓子店、そしてレストランの可能性を広げます。

フローズンデザートの幅を広げる原料殺菌機付き製造室向けマシン【 Mister Art 】

1台あればジェラート、シャーベットもアイス菓子も製造可能です。
さまざまな形のモールドに充填可能で外食ペストリー向けアイス菓子も製造可能です。
自動加熱殺菌機付き、ハイオーバーランを生み出すギアポンプにより、高品質の製品が完成します。