ロボクープ マジミックス

切る・混ぜる・練る・おろす 小さな一台で大きな活躍。 業務用フードプロセッサーの世界的リーダーとして料理・製菓業界で、実力を発揮しています。

世界80カ国の有名ホテルやレストランのシェフの皆様に信頼と実績を得ているフードプロセッサー。コンパクトながら切る・練る・混ぜるからスライス・千切り・大根おろしまで幅広い対応力。

  • VDシリーズ

    「切る」「刻む」「混ぜる」「練る」に特化したベーシックモデル

    VDシリーズ標準付属品

    Fシリーズ

    充実のアタッチメントで、多彩なニーズに対応するフルスペックモデル

    Fシリーズ標準付属品

  • 標準アタッチメントで、6つの基本処理をこなします。

    切る・刻む・混ぜる[スチール刃] VDシリーズ/Fシリーズ

    ●切れ味鋭いせレーション加工
    フランス有数の刃物メーカーであるSABATIER(サバティエール)社との提携のもとに作られた、切れ味、耐久性ともにすぐれたスチール刃(ステンレス製)です。刃にはギザギザのあるセレーション加工を施し、切れ味を高めています。

    ●入れ簡単で衛生的
    スチール刃と本体の支持軸の間には、構造上どうしても食品が入り込みます。そこで衛生的な管理のために、スチール刃上部に取り外しできるキャップをつけ、ブレード内部に入り込んだ食品を付属の掃除ブラシで簡単に洗浄できる構造です。

    野菜も、目で確かめながら好きな状態に手早く刻んで下ごしらえ。大量の食材もまな板を使わず、あっという間に処理できます。パセリやハーブ類といったデリケートな素材も、素材の繊維をいためず、香りを保ちながら、一瞬でみじん切りにします。ソースづくりやトッピング用に。

    混ぜる・練る[プラスチック刃] VDシリーズ/Fシリーズ

    独特のカーブを持たせたプラスチック刃が材料をムラ無く混ぜ合わせ、短時間でパン生地をこね上げます。パン生地以外に、ピザや中華まんのドウ、パイ生地、ケーキ生地も作れます。

    泡立てる[ビッグビーター] VDシリーズ/Fシリーズ

    内蔵ギアで回転スピードをコントロールして空気を効率的に取り込み、メレンゲや生クリームの泡立てがスピーディーにできます。

    薄切り(スライス)[スライス盤] Fシリーズ

    繊維をいためず切削
    鋭い切れ味で、キャベツの千切り、オニオンスライス、パプリカの輪切りなどが、切り口の繊維を傷めることなくスパッと切削できます。Fシリーズでは、素材に合わせて、投入口(大・小)を使い分けることができます。

    細切り[丸千切り盤] Fシリーズ

    らせん配置で効率よく
    盤にらせん状に配置された刃が、効率よく切削します。包丁では手間のかかる千切りが、固めのニンジンも、やわらかめの大根も、見る見るうちに均等に処理されていきます。

    おろす[大根おろし盤] Fシリーズ

    風味と食感を大切に
    日本の食文化に合わせて開発された粗めの目立ては、風味そのままに効率よくおろします。大根のほかに、りんごのすりおろし、おろししょうがなどもできます。

  • 切る・刻む・混ぜる[スチール刃] VDシリーズ/Fシリーズ

    混ぜる・練る[プラスチック刃] VDシリーズ/Fシリーズ

    ●パン生地 700g/90秒
    独自のブレードが材料を混ぜ合わせ、短時間で生地をこね上げます。生地の様子を見ながら、水や粉を加減して、手ごねの感覚で好みの硬さに調整できます。

    泡立てる[ビッグビーター] VDシリーズ/Fシリーズ

    ●メレンゲ 100g/180秒
    よく冷やした卵白を容器に入れ、一気にメレンゲに仕上げます。グラニュー糖と一緒に泡立てて、ババロアやケーキなどのお菓子作りにも威力を発揮します。

    薄切り(スライス)[スライス盤] Fシリーズ

    ●きゅうり 8本/25秒
    鋭いスライスカッターで瞬時に切削するので、きゅうりの切り口をいためません。水っぽくならず、酢の物やサラダもシャキッと仕上がります。

    ●タマネギ 3玉/30秒
    皮をむいたタマネギをタテ方向に入れれば、あっという間にオニオンスライス。ヨコ向けに入れれば、オニオングラタン用の下ごしらえも手軽にできます。

    ●パプリカ 6個/30秒
    鋭い切削性で、パプリカの形状を崩さずにパリッとしたまま均等にスライスできます。生でサラダや料理のトッピングに、また炒めものにも適しています。

    細切り[丸千切り盤φ2mm] Fシリーズ

    ●大根 500g/12秒
    水分の多い大根を、シャキシャキとした食感のまま細切りします。たっぷりと刻んで大根サラダに。中華の炒め物などにもお勧めします。

    ●ニンジン 500g/10秒
    硬くて、細切りしにくい形状のニンジンも、均一の太さにすばやく細切りできます。サラダやアスピックゼリーなどに美しい彩りを添えます。

    おろす[大根おろし盤] Fシリーズ

    ●大根 700g/16秒
    短時間で大量の大根おろしができます。焼き魚やおろしハンバーグ、鍋物の薬味、みぞれなべにゆとりで対応。かぶら蒸しの下ごしらえにも力を発揮します。

    ●ショウガ 700g/40秒
    メニューに合わせて皮をむいてください。すりおろすと、荒い繊維が盤上に残りますので、きめ細かにおろせます。薬味やたれ作りに重宝します。

    ※写真はインナーボウルを使用しています。
    ※水分の多い食材は水分量によって最大処理量が異なります。※処理量及び処理時間はあくまで目安です。

  • 最大・最小処理量

  • ロボクープ マジミックスの機能を広げるオプション

    スライス盤

    切り口鮮やか。酢の物やサラダ用、ポテトチップス用など、メニューにあわせた厚さが選べます。
    ●1mm厚/2mm厚/4mm厚/6mm厚
    ●Fシリーズのみスライス盤1mm厚、標準付属

製品ラインナップ

Fシリーズ(RM-3200FA/RM-4200F/RM-5200F)

製品ラインナップ

VDシリーズ(RM-3200VD/RM-4200VD/RM-5200VD)

ミキサー/ブレンダー選びナビ お客様の用途や処理量に応じた、適切な機種選びをお手伝いいたします。