「切る」「混ぜる」「練る」
「砕く」「すりつぶす」
効率化と省力化を実現する
プロ仕様のフードプロセッサー
-
ロボクープ
容量タイプ2.9～7.5L
小型カッターミキサーコンパクトで
小スペースな厨房に最適な卓上型。
処理幅が広がる、
低速から高速まで速度を簡単に選べます。フードプロセッサーのパイオニア、robot coupe（ロボクープ）が開発したシェフの定番。
衛生面・安全面、撹拌力、耐久性、仕上がりの品質は業界でトップクラス。
飲食店、ホテル、バンケット会場など下処理の作業に大きく貢献しています。
切り・刻む
みじん
混ぜる
乳化
ペースト
ピューレ
粉砕
練る
特長
ステンレス製容器
- 洗浄と殺菌がしやすい。
- 丈夫で劣化しない。
- 熱い食材に対応。
プロ仕様のカッター刃
- 均等な撹拌を実現するカッター刃。
- 鋭い切れ味。 刃を研ぐことも可能(平刃)。
- キャップを外して洗浄可能。
見やすい容器蓋
- 処理具合を確認できる透明な蓋。
- 調味料用の投入口付き。
- 突起が少なく洗浄が容易。
耐久性抜群のモーター
- 耐久性抜群の業務用モーター。
- 食材処理に最適な回転数。
- サーモスタット機能付き。
メニュー用途
-
ロボクープ
容量タイプ8～15L
中型カッターミキサー中食の食品加工に最適の
中型カッターミキサー。
攪拌から乳化まで一貫して行える、
真空調理にも対応しています。フードプロセッサーのパイオニア、ロボクープが開発した中型機器。
衛生面・安全面、撹拌力、耐久性、仕上がりの品質は業界でトップクラス。
食品加工の下処理の作業に大きく貢献しています。
切り・刻む
みじん
混ぜる
乳化
ペースト
ピューレ
粉砕
練る
特長
ステンレス製容器
- 洗浄と殺菌がしやすい。
- 丈夫で劣化しない。
- 熱い食材に対応。
プロ仕様のカッター刃
- 均等な撹拌を実現するカッター刃。
- 鋭い切れ味。 刃を研ぐことも可能(平刃)。
- キャップを外して洗浄可能。
見やすい容器蓋
- 処理具合を確認できる透明な蓋。
- 調味料用の投入口付き。
- 突起が少なく洗浄が容易。
耐久性抜群のモーター
- 耐久性抜群の業務用モーター。
- 食材処理に最適な回転数。
- サーモスタット機能付き。
メニュー用途
-
ロボクープ
容量タイプ23～60L
大型カッターミキサー大量仕込みに威力を発揮する横倒し式
大型カッターミキサー。
セントラルキッチンや食品加工工場の、
実績多数。フードプロセッサーのパイオニア、ロボクープが開発した大量仕込みのモデル。衛生面・安全面、撹拌力、耐久性、仕上がりの品質は業界でトップクラス。食肉加工・水産加工・農産加工、仕込みの下処理の作業に大きく貢献しています。
- 切り・刻む
- みじん
- 混ぜる
- 乳化
- ペースト
- ピューレ
- 粉砕
- 練る
特長
ステンレス製容器
- 簡単に取り外せる容器。
- 食品に安心で水に強く、耐久性・メンテナンス性に優れる。
- 独自の筒型の容器により、均等な撹拌を実現。
プロ仕様のカッター刃
- 分解できて衛生的な構造のオールステンレスカッター刃。
- ロボクープ専用のS型カッター刃で均等な撹拌が可能。
取り出しに便利な横倒し式
- 容器部分が約90度倒せる設計。
- ブレーキレバーで好みの角度に止めることができる。
- 大量の食材に時間を要せず、ロスなく取り出せる。
タイマー機能で安定した仕上がり
- 5秒から15分までのカウントダウンタイマー設定で、作業をマニュアル化。
- タイマー設定中は他の作業ができるので効率的。
メニュー用途
