エルメコ ビッグビズシリーズ

コンパクトな5Lグラニータマシン 充実の機能搭載クオリティーの高いフローズンメニューを

イタリア生まれのフローズンドリンク”グラニータ”。すっきりした味わいでみんなに親しまれ、今ではオールシーズンメニューで用意されています。生果物やジュースを使ったメニューはもちろん、フローズンヨーグルトやココナッツなど牛乳を使ったメニューはデザートとしても楽しむなど、幅広くアレンジができます。

均一なミキシングシステム

エルメコ社は「ダブルブレードミキシングシステム」を採用しており、タンク内どこでもムラのない完璧な仕上がりになります。

独自の冷却システム

タンクの底面を冷却するエルメコ社独自の技術「エバポレータシステム」で少ない量でも最後まで確実に冷却することができます。

仕上がり調整機能

お好みの硬さに3段階調整ができるので、果汁を使ったグラニータやスラッシュだけでなく、乳製品を使ったフローズンヨーグルトやフローズンカプチーノなどのメニューも幅広く提供できます。

ジュースディスペンサーとして幅広く使用(OP)

グラニータに加えジュースディスペンサーとして使えるので、季節に合わせて夏はグラニータとして、冬はジュースディスペンサーに変えることもできます。グラニータとソフトドリンクを合わせたメニューなど他とは違うオリジナルメニュー提供ができます。
※ディスペンサーモードをご使用頂くにはジュースノズルを別途ご購入ください。

安心・安全・衛生的

工具を使わずに簡単に全てのパーツを分解・洗浄することができるのでとても衛生的です。

オプション紹介

サイドパネルの色は標準のホワイト他3色お選びいただけます。

組み合わせのアレンジで広がるフローズンメニュー

メニュー1 アップルマンゴーグラニータ
冷凍マンゴーピューレ 1,000g/レモン果汁 40g/ガムシロップ 340g/水 1.620g

メニュー2 フローズンブルー・マルガリータ
テキーラ 300g/ブルー・キュラソー 100g/レモンジュース 150g/ガムシロップ 100g/水 2,000g

メニュー3 ココナッツ・グラニータ
ココナッツペースト 280g(ジューソー社)/牛乳 2,000g/シロップ 700g/水 1,220g

メニュー4 ヨーグルトグラニータ
フローズンヨーグルトパウダー 900g(コンプリタール社)/牛乳 3,100g/水 1,000g

ヨーグルトグラニータには、イタリア・コンプリタール社のパウダーを、ココナッツグラニータには、ジューソー社のペーストを使っています。

製品ラインナップ

エルメコ

ビッグビズシリーズ