SEMINAR / EXHIBITIONソフトクリーム

ソフトクリームセミナー イメージ ソフトクリーム

ソフトクリームづくりからの衛生管理までトータルな内容で講習いたします。

㈱エフ・エム・アイでは、豊富な海外情報を礎としたノウハウをベースに、日本の素材を組合せたソフトクリームセミナーを下記要領にて開催いたします。本セミナーでは、新鮮な旬の素材を使って、基本的なソフトクリーム作りについて講習いたします。

コーポレートジェラティエーレ

矢内 理史Masashi Yanai

コーポレートジェラティエーレ

木下 拓哉Takuya Kinoshita

コーポレートジェラティエーレ

荻野 慎太郎Shintaro Ogino

セミナー内容

  • ●ソフトクリームの配合理論(バランス)について
  • ●素材の特性
  • ●糖の使い方
  • ●必要な機器・設備について
  • ●成分の算出と表示方法
  • ●季節のメニューと開発のヒント
参加料金 3,000円
対 象 ソフトクリーム製造・販売に興味のある方
講習時間 13:30~17:00 ※変更のある場合もございます
開催日・場所 スケジュールにてご確認ください
申込方法 お問い合わせフォームよりお申込みください