11月15日（水）に仙台営業所テストキッチンにて「FMI カフェセミナー｣を開催します。

フードとドリンクの作業効率UP！ メニューの拡充をご提案します。【全メニューレシピ付き！】

　

フード……仕込みから提供まで、より効率よく、安定した品質を料理、デザートまで。スチームコンベクションオーブン、ブラストチラー&ショックフリーザー（急速冷却・冷凍機）などの最新機器でご提案します。

　

ドリンク……エスプレッソをベースとした、ドリンクメニューのバリエーションをご提案します。

　

【使用予定機器】
・ウノックス〈UNOX〉スチームコンベクションオーブン
・チンバリ〈CIMBALI〉エスプレッソマシン
・ブレンテック〈blendtec〉スムージーブレンダー　ほか

　

【講師】　

　　

　

ドリンク担当
株式会社エフ・エム・アイ コーポレートバリスタ
菅哲大（かん・てつひろ）

　

　

フード担当
株式会社エフ・エム・アイ コーポレートシェフ
敦賀基裕（つるが・もとひろ）