1月11日（水）に東京本社テストキッチンにて、FMIジェラート機器ご使用中の、ジェラート製造に従事されている方を対象とした「ジェラート集中講座」を開催致します。

本セミナーでは、オリジナル・レシピを生み出す方法を身につけることを目指します。思いのままにジェラートを作るために知っておくべき、ジェラートの「性質」（成り立ち）・「構築」（組み立て）・「算出」（数値）について講習いたします。

皆様のお申込みお待ちしております。

【講師】

株式会社エフ・エム・アイ
コーポレートジェラティエーレ
荻野 慎太郎（おぎの しんたろう）