ウノックスXBシリーズ 電気式 XB-405
上火と下火の加減で焼成する従来のオーブンに対し、ウノックスオーブンは庫内ファンによる強制対流による熱循環の焼成のため、「熱」の入り方が異なります。また「スチームコンベクションオーブン」の名のとおり庫内で蒸気を発生させ、庫内ファンで蒸気を対流させることにより、プリンなどの蒸し菓子の焼成もしっとりと、焼き菓子もパサつきがなく、いつも同じ品質で仕上がります。
| 型 式 | XB-405 |
| 電 源 | 三相200V 50/60Hz |
| 電 流 | 27A（最大値） |
| 消費電力 | 8.0kW |
| ヒーター | 200V 4.7kW×2 |
| 必要水道圧力 | 0.1〜0.6MPa（流水時） |
| 給水接続口 | G1/2×2 |
| 排水孔径 | φ50mm以上 |
| 電気容量 | 9.5kVA |
| ブレーカー容量 | 30A以上 |
| 収納天板数 | 600×400mm 4枚 |
| 質 量 | 78kg |
| 庫内寸法 | 幅700・奥行460・高さ370mm |
| 外形寸法 | 幅860・奥行880・高さ620mm （突起物を含む奥行940・高さ630mm）（扉開時奥行1,700mm） |
※上記仕様の「収納天板数」は、最大の棚段数を指します。焼成可能枚数は焼成をするお菓子や量、および焼成温度などにより異なります。 ※設置の際は上方にファン付排気フード（ダクト）を設置してください。 ※このカタログに記載している機種は国内専用です。電源電圧や電源周波数の異なる海外では使用できません。 ※据え付け工事は、お買い上げ店または専門業者にご依頼ください。本機に熱がこもると電子制御部品に影響をおよぼし、故障や火災の原因になることがあります。機械の後面（電装部品側）は、隣接の壁面より400mm以上、右側面は300mm以上、左側面は100mm以上空けて設置してください。 ※機械の寿命を延ばすため、浄軟水器（別売品）を必ず付けていただき、適切な時期にカートリッジを交換してください。 ※このカタログの仕様は、品質向上のため予告なしに変更される場合がありますのでご了承ください。
