
スチコンの良さをもっと知りたくないですか?

●コーポレートシェフ 熱田 隆
スチームコンベクションオーブン<コンボスター>(一般的にスチコン)の勉強会を開催致します。 FMIのスチームオーブンを使用されているお客様へご案内致します。もっとスチームオーブンの特徴を理解したいと思っていらっしゃる方も、是非この機会にご参加ください。今回のセミナーは参加型で、弊社シェフと共にメニューを作っていきます。調理の工程、仕上がりの追求、多彩なメニュー等相談にのりながら作っていきます。今回は、洋食メニューを中心にセミナーを行います。病院様、老健様、特養様、ホテル様、レストラン様、保育園様などで日頃の調理、運営上の問題点の解決策を提案、ヒントの提供を致します。その他、ブラストチラー&ショックフリーザー<ブラストマスター>、なども紹介。 昼食(14時過ぎ予定)も作ったものを試食します。
セミナー内容
